Фризер для мягкого мороженого
Фризер предназначен для производства мягкого мороженого или слаша, хранения продукта при нужной температуре и имеет 3 раздаточных узла, 3 съёмных прозрачных ванны объёмом 6л каждая.
Фризер имеет 3 режима: приготовление мороженого или граниты, хранение продукта и режим очистки.
При приготовлении замороженных десертов можно регулировать степень густоты продукта от 1 до 10:
1-3 - ледяная крошка (гранита), 2-4 - сорбет,
6-8 - мороженое на водной основе,
8-10 - мороженое на молочной основе.
В аппарате предусмотрены: наклоняемая ванна для удобства выгрузки продукта, кнопка разблокирования крышки ванны, сенсорный датчик наличия стакана, графический дисплей, съёмная панель для очистки конденсатора, система фиксации ванны, блокировка работы шнека при открытой крышке, вместительный поддон для пролитой жидкости с индикатором уровня, бесщёточный двигатель с изменяемой скоростью, герметичный компрессор, конденсатор с воздушным охлаждением, защита от перегрузки, блокировка клавиатуры.
Статья: Фризер для мягкого мороженого
26.05.2019
272